A Faeterj Petrópolis marca presença na Cerimônia de Reconhecimento da Primeira Denominação de Origem de Cachaça do Brasil, concedida à Cachaça Paraty, que acontece no SEBRAE hoje, dia 14/03/2024, através da prof.ª Lucimar Cunha, coordenadora do projeto “Desenvolvimento, inovação e novas territorialidades para construção da indicação geográfica dos Vinhos de Inverno da Serra Fluminense”, aprovado no âmbito da CHAMADA FAPERJ Nº 21/2022 – Programa Apoio à Promoção de Indicações Geográficas no Estado do Rio de Janeiro.
Essa modalidade de Indicação Geográfica ajuda na garantia da origem, tipicidade e qualidade do produto, protegendo-o contra falsificações. São aqueles produtos que você sabe a qualidade deles por causa do seu local de origem e/ou forma específica de produção.
A Faeterj Petrópolis parabeniza a Apacap (Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça Artesanal de Paraty) e todos os envolvidos no projeto de Indicação Geográfica de Denominação de Origem da Cachaça de Paraty, feito inédito que fortalece a produção nacional, valorizando a tradição cultural brasileira, nosso solo, clima e meio ambiente. O Brasil possui poucas indicações geográficas se comparado com outros países, mesmo tendo uma riqueza cultural tão grande. É nosso interesse reunir as pessoas que promovem o processo de valorização responsável de verdadeiros patrimônios nacionais.
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